Bladerdeeghapjes voor Sinterklaas

Bereiding
Verwarm de oven voor op 175 graden. Bekleed een bakplaat met bakpapier en laat hier het bladerdeeg op ontdooien. Snijd de peterselie. Pel en snipper de ui en de knoflook.

Verhit een scheutje olie in een koekenpan en fruit de ui en de knoflook kort. Doe dit met het gehakt in een kom en voeg ook de kerriepoeder, paprikapoeder, peterselie en een snuf peper en zout toe. Kneed nu met je handen het gehaktmengsel tot het geheel goed gemend is en maak hier vervolgens 12 kleine balletjes van.

Halveer de bladerdeegplakjes in de lengte wanneer deze ontdooid zijn. Leg vervolgens een balletje gehakt net naast het midden op een strook bladerdeeg. Vouw de plakjes dicht en druk zowel de bovenkant als de zijkanten dicht. Duw met je vingers de bovenkant iets naar binnen zodat de vorm van een zakje ontstaat. Druk ten slotte met een vork plooien in de bovenkant van het zakje (zie foto). Klop het ei los en bestrijk de bovenkant van het bladerdeeg met het ei. Bestrooi ze tenslotte met wat sesamzaadjes.

Schuif de zakjes voor 20 minuten in de oven. Klaar zijn je hartige bladerdeeghapjes voor Sinterklaas!

Bron: Chickslovefood

Ingrediënten:
– 6 plakjes bladerdeeg
– 1 handje peterselie
– 1 ui
– 1 teen knoflook
– 300 g kipgehakt
– 1 tl kerriepoeder
– 1 tl paprikapoeder
– 1 ei
– 2 el sesamzaad