Broccolitaart

Deze overheerlijke smaakmaker is gevuld met een flinke portie groente!

Bereiding
Verwarm de oven voor op 200 °C. Laat het 5 plakjes bladerdeeg los van elkaar ontdooien.

Snijd de stronk van de 500 gram broccoli, schil met een dunschiller en snijd in stukjes. Snijd de rest in roosjes. Kook de broccoli in 5 min. beetgaar en laat goed uitlekken.

Bekleed de taartvorm met bladerdeeg en prik de bodem in met een vork. Verdeel de broccoli en 250 gram hamblokjes over de bodem. Klop de 3 eieren met de 200 gram zuivelspread, seizoenenpeper en eventueel zout los en schenk over het broccolimengsel. Strooi 75 gram kaas over de taart. Bak de taart in het midden van de oven in ca. 35 min. gaar.

Ingrediënten voor 4 personen:
– 5 plakjes diepvries bladerdeeg
– 500 g broccoli
– 250 g hamblokjes
– 3 middelgrote eieren
– 200 g zuivelspread
– ½ tl 4-seizoenenpeper
– 75 g geraspte belegen kaas
– 150 g gemengde sla
– 3 el vinaigrette citroen