Suiker wordt vaak toegevoegd aan bewerkte en zoete producten, zoals frisdrank en snoep. In de VS consumeren mannen gemiddeld 19 theelepels suiker per dag en vrouwen 15 theelepels. Dit komt vooral door suikerhoudende drankjes, die veel volwassenen dagelijks drinken.
Als je kijkt naar de richtlijnen voor gezonde voeding wordt er geadviseerd om minder dan 10% van je dagelijkse calorieën uit toegevoegde suiker te halen. Voor een dieet van 2.000 calorieën betekent dit maximaal 12 theelepels suiker per dag.
Het is duidelijk dat te veel suiker niet goed voor je is, maar te veel suiker kan ook ontstekingen veroorzaken en bijdragen aan chronische ziektes zoals type 2 diabetes, hartziekten en ontstekingsziekten in de darmen.
Wat is ontsteking?
Ontsteking is een reactie van je immuunsysteem om het lichaam te beschermen tegen ziekten en blessures. Het kan lokaal of in het hele lichaam optreden en zowel kort als lang duren. Een korte ontsteking is belangrijk voor genezing, maar als het chronisch wordt, kan het schade aan organen veroorzaken.
Hoe suiker bijdraagt aan ontstekingen
Te veel suiker kan ontsteking op verschillende manieren versterken:
- Insulineresistentie: Als je vaak veel suiker eet, produceert je lichaam veel insuline, wat kan leiden tot insulineresistentie en ontsteking.
- Buikvet: Suiker verhoogt buikvet, wat weer ontstekingen kan veroorzaken.
- Darmgezondheid: Te veel suiker kan de goede bacteriën in je darmen verminderen, wat leidt tot ontstekingen.
Gezondheidsrisico’s van ontsteking door suiker
Chronische ontsteking verhoogt de kans op ziektes zoals diabetes, hartziekten en inflammatoire darmziekten. Ook kan het depressie verergeren.
Hoe suikerinname te verminderen
- Lees de etiketten van voedingsmiddelen om te zien hoeveel suiker erin zit.
- Plan je maaltijden, zodat je minder verleid wordt om suikerhoudende producten te kopen.
- Kies voor natuurlijke suikers, zoals die in fruit, in plaats van toegevoegde suiker.
Een gezond dieet met veel groenten, fruit en vezels helpt ontstekingen te verminderen. Beweging en genoeg slaap dragen ook bij aan een gezonder immuunsysteem.
Bron: Health.com