Typisch Grieks: Gegrilde zalm met citroen en oregano

Bereiding

1. Verwarm de grill voor op middelhoog vuur.
2. Meng in een kom het citroensap, olijfolie, gedroogde oregano, zout en peper.
3. Leg de zalmfilets in een ovenschaal en giet het citroen-olijfoliemengsel erover. Zorg ervoor dat de zalm goed bedekt is met de marinade.
4. Laat de zalm ongeveer 15-20 minuten marineren, zodat de smaken goed kunnen intrekken.
5. Plaats de zalmfilets op de grill en gril ze ongeveer 4-5 minuten aan elke kant, of tot ze mooi goudbruin en gaar zijn.
6. Haal de zalm van de grill en serveer deze direct.
7. Garneer indien gewenst met verse oregano.

Ingrediënten voor 4 personen:
– 4 zalmfilets
– Sap van 1 citroen
– 2 eetlepels olijfolie
– 1 theelepel gedroogde oregano
– Zout en peper naar smaak
– Verse oregano (optioneel, als garnering)